在這個人手一機的數位時代，長時間使用電腦、手機和平板已成為日常，眼睛乾澀、疲勞甚至視力模糊的情況愈來愈常見。根據衛福部統計，台灣有高達七成的上班族每日用眼超過8小時。隨著視力問題逐年升高，許多人開始尋求營養補充品來改善眼睛健康，而葉黃素便成了焦點。
什麼是葉黃素？
葉黃素（Lutein）是一種脂溶性的類胡蘿蔔素，天然存在於深綠色蔬菜與部分水果中，也是人眼黃斑部與水晶體的重要組成物質，對視力維護有極大貢獻。
常見的食物來源包括菠菜、甘藍、綠花椰菜、玉米與蛋黃。市面上的葉黃素保健品則多萃取自金盞花。
葉黃素有「游離型」與「酯化型」兩種形式。根據Biojoy等資料，游離型吸收率更佳，特別是FloraGLO®游離型葉黃素，經研究證實生體利用率高，適合日常保健使用。
另外，葉黃素常與玉米黃素（Zeaxanthin）並存，兩者在視網膜內分布不同，能相輔相成提升保護效果。
葉黃素的功效與作用
主要功效：
- 抗藍光保護：葉黃素能吸收高能量藍光，減少藍光對視網膜細胞的傷害，是現代人對抗3C產品眼害的首選。
- 強效抗氧化：有助於清除自由基，降低眼球氧化壓力，延緩老化，並有助預防白內障與老年性黃斑部病變（AMD）。
- 預防視力退化：臨床研究指出，適量補充葉黃素可穩定視力並減少視野模糊，尤其對高齡者特別有益。
- 改善眼睛乾澀與疲勞：長時間盯螢幕所造成的眼睛不適，葉黃素可提供一定的舒緩作用。
其他潛在益處：
- 改善視覺清晰度與明亮度。
- 支援免疫系統健康。
- 可能提升視覺記憶與學習效率。
葉黃素的最佳服用時間及方法
最佳服用時間：
由於葉黃素屬於脂溶性營養素，建議於早餐或午餐後搭配含油脂食物一同攝取，有助於吸收。根據Vitabox資料，避免空腹或睡前服用，吸收效果有限。
服用注意事項：
- 可搭配橄欖油、堅果等健康油脂食物服用。
- 請勿與某些藥物（如抗凝血藥物）併用，補充前請諮詢醫師或藥師。
- 與維生素A、花青素、蝦紅素等抗氧化營養素一同補充，具有加乘效果。
劑量建議：
- 一般成人：每日6-10毫克。
- 銀髮族與用眼族群：建議10-20毫克。
- 上限為30毫克／日，攝取過多可能導致皮膚泛黃。
葉黃素的選擇
挑選原則：
- 選擇游離型（如FloraGLO®）葉黃素：吸收率高，效果穩定。
- 搭配玉米黃素配方：與葉黃素共同保護視網膜不同區域。
- 確認第三方檢驗報告：如SGS、TÜV等，保障品質安全。
- 查看劑量與標示清楚：確保每粒含量與建議攝取量相符。
常見問題解答（FAQ）
葉黃素吃多久才會有效？
通常需持續補充4至8週才見成效，建議長期使用。
有副作用嗎？
多數人耐受性良好，過量攝取可能導致皮膚偏黃。
素食者可以吃嗎？
可選擇植物來源的金盞花萃取葉黃素膠囊。
能預防近視嗎？
尚無明確證據，但可減少近視惡化所帶來的視網膜壓力。
與花青素或蝦紅素有何不同？
三者皆具抗氧化功能，來源與保護部位不同，建議搭配補充效果更好。
葉黃素作為眼睛保健的重要營養素，不僅能過濾藍光與減緩視力退化，也具備強大的抗氧化功能。無論您是長期盯螢幕的上班族、學童，或是注重視力保養的銀髮族，都應該重視葉黃素的日常攝取。
選對產品、選對時間、選對方式，讓葉黃素真正發揮保健效果，是我們對雙眼最基本的呵護。